有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求

　　生產(chǎn)基地三年內(nèi)未使用農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);種子或幼苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造;

　　衛(wèi)生單位要制定土地施肥、作物保護(hù)、輪作、畜禽飼養(yǎng)等長遠(yuǎn)規(guī)劃;生產(chǎn)基地?zé)o水土流失等環(huán)境問題;農(nóng)作物在收獲、清洗、干燥、儲存和運(yùn)輸過程中不受化學(xué)品污染;

　　從常規(guī)種植到有機(jī)種植需要兩年多的時間，新開墾的荒地除外;整個生產(chǎn)過程必須有一個完整的文件檔案。

　　有機(jī)食品加工的基本要求

　　原料必須是自己取得有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品或無野外污染的天然產(chǎn)品;

　　獲得有機(jī)認(rèn)證的原料在最終產(chǎn)品中所占比例不得低于95%;

　　只使用天然香料、著色劑、香料等輔助原料，不添加合成添加劑;

　　有機(jī)食品在生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)過程中必須避免化學(xué)污染;

　　加工過程必須有完整的檔案，包括相關(guān)的發(fā)票;

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